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Bagels – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Bagels – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 45 min
  • Serve 5
  • Média
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Tanto me pediram que fizesse bagels que ontem foi o dia :p Inspirei-me um pouco nos meus últimos Donuts e tentei que soubesse mais a pão e ficassem com uma textura ligeiramente mais densa, tal como os bagels comuns 🙂 O resultado foram estes pãezinhos deliciosos e super versáteis. Óptimos para lanches, snacks, piqueniques, praia, etc

Espero que gostem <3

Ingredientes:

  • 4 ovos médios
  • 60 ml “leite” vegetal (usei de amêndoa) – podem usar 50 ml de água, mas fica melhor com o “leite”
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 5 colheres de sopa de farinha de araruta ou farinha de arroz
  • 3 colheres de sopa de farinha de coco ou farinha de amêndoa
  • 3 colheres de sopa de linhaça moída
  • sal a gosto ( meti uma colher de café)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • opcional: 1 colher de chá de alho em pó, ou curcuma ou cebolinho picado ou outras especiarias ou ervas aromáticas de que gostem
  • opcional: decorar com sementes várias

Preparação:

Bater muito bem todos os ingredientes. A massa fica liquida, é normal.

Verter a massa para as formas (encher até cima) tipo formas de donuts. Decorar com as sementes. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25/30 minutos.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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