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Banana Bread – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Banana Bread – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano
  • 50 min
  • Serve 1
  • Fácil
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Bananas a ficarem demasiado maduras? Que tal um banana bread super rápido, fácil e absolutamente delicioso?

Esta receita é bastante simples e não tem adição de açúcares, pelo que os mais pequeninos também podem comer sem qualquer problema.

Espero que gostem tanto quanto o meu filho <3

Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 150 grs de banana madura ( usei 3 da madeira)
  • 70 grs de farinha de amêndoa (podem trocar por farinha de aveia)
  • 40 grs de araruta ( podem trocar por polvilho doce ou farinha de arroz)
  • 30 grs de linhaça ( podem trocar por farinha de coco ou farinha de amêndoa)
  • 2 gotas de essência de baunilha ou uma colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento sem glúten para bolos

Preparação:

Cortar as banana às rodelas, juntar os ovos e triturar tudo.

Juntar os restantes ingredientes e bater muito bem.

Colocar numa forma de bolo inglês e decorar com banana às rodelas ou tiras ( decoração opcional).

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 min.

Deixar arrefecer sobre uma grelha ( usei da Sweet Selection)  para evitar que fique demasiado húmido.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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Polvo à Lagareiro – Todos os truques para o deixar super tenro
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2 Comentários Esconder comentários

ola boa tarde, muito obrigada pelas receitas que partilha. Já testei algumas e são muito boas.
podia por favor me dizer onde se encontra ” araruta ” pois já procurei em diversos Hipermercados e não encontro, obrigada

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