A pedido de muitas famílias ou pelo menos uma ou duas, volto a partilhar, convosco, a receita do meu bechamel vegan . Fica fantástico nos canelones, lasanhas e até com uns bifinhos com cogumelos ou bacalhau 🙂
O truque para que este bechamel vegan fique com a consistência certa, está em cozinhá-lo sempre em lume brando e não parar de mexer até ficar no ponto.
Espero que gostem! <3
Ingredientes:
- 300mls de “leite” de amêndoas
- 1/2 cebola pequena
- 1 colher de café de alho em pó
- 1/2 colher de café de noz moscada moída
- 2 colheres de sopa de farinha de araruta ou de neo-flour (PALEO10 dá10% de desconto)
- 1 colher de chá de azeite extra virgem (ou o equivalente em manteiga caso consuma lacticínios)
- 2 ou 3 gotas de limão
- sal marinho e pimenta a gosto
Preparação:
Bata os ingredientes no processador (ou com a varinha mágica) e com o lume no mínimo vá mexendo até engrossar e obter a consistência desejada.
Receita publicada a 11 de abril de 2018
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9 Comentários Esconder comentários
Parabéns pelas receitas! Muiro agradecida.
Sou brasileira, intolerante a lactose…e tenho uma filha de anos.
Oi, Ivani! Muito obrigada!
Então veio para ao sitio certo, todas as receitas do blogue são sem lacticínios.
Se precisar de ajuda com alguma coisa, conte comigo 🙂
Adoro estas receitas sem gluten.
Olá, Margarida. Muito obrigada! 🙂
Obrigada pelas receitas que publica, são muito boas, neste momento estou a ler o livro que publicou já fiz vários pães e gostei muito do pão nórdico, gostava de saber que quantidade diária posso consumir pois ele é muito viciante. Bj
Olá! Muito obrigada! 🙂 Hum…”tudo o que é em excesso faz mal”. É uma alternativa deliciosa, saciante e nutritiva, baixa em hidratos mas alta em calorias, deve ser comedida. Também depende das outras coisas que come durante o dia, a soma de tudo é que irá ditar o resultado final 🙂
Bebida de amêndoa pode ser substituída por de arroz ou aveia sem glúten? Obrigada! Excelente trabalho o seu, tenho uma doença autoimune, pelo que, descobrir as suas receitas facilitou mt a minha vida
Olá! Muito obrigada, Ana! Pode sim 🙂 bom ano
Olá! pode sim 🙂 bom ano!