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Bolinhas de Pão – Vegan, Paleo, Sem Glúten

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Bolinhas de Pão – Vegan, Paleo, Sem Glúten

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Sem Ovo
  • Vegan
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 1 hr
  • Serve 6
  • Fácil
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Lembram-se daquelas bolas de pão fofas e molinhas, muito leves… e cheias de glúten 😝, pois bem, hoje consegui fazer umas muito semelhantes, mas livres do último. Muito simples, sem ovo, sem lactose e sem frutos secos (nada contra os frutos secos e os ovos, aqui em casa adoramos, mas recebo, muitas vezes, pedidos de receitas sem eles devido a intolerâncias ou alergias).

Ingredientes: 
50grs farinha de araruta ou polvilho doce
35grs fuba de mandioca
30grs linhaça dourada moída
25grs farinha de coco
130 grs de água
Fio de azeite
Pitada de sal
Colher de café de levedura em pó

Preparação:

Misture bem as farinha, o sal e a levedura. Junte a água e o azeite. Amasse bem e deixe repousar cerca de 40min (tape o recipiente com uma tampa).
Molhe as mãos e faça bolinhas com a massa já levedada.
Leve a forno pré-aquecido aquecido a 190º e deixe cozinhar cerca de 30min (pode variar um pouco conforme o tamanho das bolinhas)

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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4 Comentários Esconder comentários

Boa noite. Gostaria de perguntar se na receita das Bolinhas de Pão,posso substituir a levedura por fermento fresco sem glúten?

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