Bolinhos de Coco em 5 min – Low Carb, Sem Glúten

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Estes bolinhos de coco lembram-me sempre a minha avó materna, eram os seu preferidos e cada vez que os faço sinto que um bocadinho dela ainda está aqui comigo ❤️

São deliciosos e super fáceis de preparar. Experimentem levar os mais pequeninos para a cozinha convosco, vão adoooorar! 😉

Espero que gostem ❤️

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro + 2 gemas
• 100 grs de coco ralado
• 1 colher de sopa de xilitol – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo – opcional – também pode usar açúcar de coco ou mel a gosto (não são low carb)
• 1 colher de sopa de azeite e.v
• pitada de sal

Preparação:

Bater o ovo, as gemas, o sal e o azeite. Depois, juntar o  coco ralado e misturar bem. Fazer pequenas bolas, passar por coco ralado e colocar nas formas.

Por fim, levar ao forno pré-aquecido a 180, durante 10min.

Deixar arrefecer sobre uma grelha e estão prontos!

Ver também: Bolinhas de coco e limão em 5 minutos – low carb