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Brownies Low Carb S/ Farinha – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Brownies Low Carb S/ Farinha – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • Média
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Estes brownies low carb sem farinha, são os brownies mais fáceis e saborosos que já fiz. Ficam fantásticos! Só têm que ter atenção a uma coisa: se cozinharem demasiado tempo ficam super secos. Basta mais 1 ou 2 minutos e “adeus” consistência meio amanteigada e super tenra.

Ingredientes:

  • 6 ovos grandes
  • 100 grs de chocolate 80% de cacau ou superior
  • 5 colheres de sopa de manteiga de amêndoa ( podem trocar por manteiga de caju ou de amêndoim) (uso da Iswari– código mama_paleo dá 10% de desconto em todas as compras)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 de vagem de baunilha – opcional – uso da Ôbo Vanilla
  • 1 colher de sopa de xilitol – opcional. Podem trocar por açúcar de coco ou xarope de tâmaras (não são low carb) – (uso da Iswari– código mama_paleo dá 10% de desconto em todas as compras) – ajustar quantidade de acordo com o vosso gosto pessoal
  • pitada de sal

Preparação:

Derreter o chocolate em banho maria e deixar arrefecer.

Colocar todos os ingredientes numa taça (o chocolate derretido também) e misturar muito bem com uma varinha mágica (mixer pt-br) ou batedeira.

Por fim, verter a massa para uma forma de silicone rectangular ( de outro material forrar com papel vegetal) e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 min.

Atenção!!! O tempo pode variar um pouco, dependendo do tipo de forno. Mal esteja cozido, retirar logo do forno e deixar arrefecer antes de cortar. Se cozer demasiado, fica muito seco. Aos 7 min, comece a controlar o  forno e retire assim que estiver pronto.

opcional: cobrir com chocolate derretido

Conservar no frio.

 

Este video é dos meus Brownies Low Carb com Avelãs, mas serve para perceberem mais ou menos como devem preparar estes.

 

 

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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