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Cookie Americana XXL na Frigideira – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Cookie Americana XXL na Frigideira – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 20
  • Serve 1
  • Fácil
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Pergunta para quei… pergunta para bolachinha: o que é que é melhor do que uma cookie americana? Uma cookie america XXL! :p E esta até tem uma versão low carb! A versão low carb, fica um pouco menos “crunchy”, mas o sabor continua a ser igualmente fantástico!

Normalmente, teria apenas adicionado 1 colher de sopa de açúcar de coco ou de xilitol, neste caso juntei duas p ajudar a obter o tal efeito crocante, maaaaas continuo a defender que se deve usar o mínimo de açúcar possível.

Esta cookie é absolutamente irresistível, e, é a solução ideal para quem não tem paciência para andar a moldar bolachinhas e perder muito tempo na cozinha. Basta misturar tudo, frigideira e siga! Também podem colocar no forno, até fica mais durinha 🙂

 

Também podem testar as minhas bolachas de 2 ingredientes com pepitas de chocolate, nesta versão de frigideira.

Usei a Ingenio Expertise da Tefal, a pega é amovível e podem levar diretamente ao forno no final só para dar uma crocanciazinha extra :p ( não, não é #pub paga)

Espero que gostem! <3

 

Ingredientes:

Preparação :

Misture bem os ovos, a clara, o azeite/óleo de coco com o açúcar e a baunilha. Adicione as farinhas e o fermento, envolva bem e por último junte as pepitas de chocolate.

Em seguida, verta a massa para a frigideira, espalhe bem e decore com mais pepitas. Com o lume no mínimo, tape a frigideira e deixe cozinhar cerca de 10 min, vire e deixe cozinhar mais 10 minutos. Vire novamente, junte mais pepitas ou moedas de chocolate preto e deixe cozinha mais 2 minutos. Coloque sobre uma grelha e deixe arrefecer. Em alternativa, pode levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 12 minutos, vire e deixe cozinhar mais 5-10 min. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha ( assim ficam mais durinhas)

 

#pub Receita em parceria com a #prozis
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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 5 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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