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Creme de Abóbora e Gengibre – Low Carb, Vegan, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Creme de Abóbora e Gengibre – Low Carb, Vegan, Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Sem Ovo
  • Vegan
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 1 hr
  • Serve 6
  • Média
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Para hoje tenho Sopa de Abóbora e Gengibre. Deliciosa, Termogénica, Anti-Inflamatória, LowCarb e super Fácil e Rápida!

 

Ingredientes:

  • 750 ml de água
  • 550 grs abóbora s/casca
  • 200 grs de chuchu s/casca
  • 160 grs de cebola s/ casca
  • 2 dentes de alho roxo
  • 40grs de gengibre (pode também juntar 10grs de raiz de curcuma)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • sal q.b.

Preparação : 

Com a Cuisine Companion da Moulinex:
Cortar o gengibre às rodelas. Colocar o gengibre e a água na taça. Ligar a 100o, durante 9 minutos. Retirar as rodelas. Colocar a lâmina picadora na taça. Adicionar todos os legumes, em pequenos cubos, dentro da água, juntamente com o sal. Ligar o programa sopa P1, a 100o, durante 40min. No final, juntar o azeite, mexer e servir.
Sem Robot:

Cortar o gengibre às rodelas. Colocar o gengibre na água, quando começar a ferver deixar 2 minutos e retirar as rodelas. Colocar todos os legumes, em pequenos cubos, dentro da água, juntamente com o sal. Deixar cozinhar, em lume brando, cerca de 40min. Desligar, juntar o azeite, triturar e servir.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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