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Creme de Cacau e Frutos Secos – Vegan, Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Creme de Cacau e Frutos Secos – Vegan, Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Sem Ovo
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 30 min
  • Serve 1
  • Média
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Nunca fui grande fã de Tulicreme ou Nutella (aliás, nem de chocolate gostava, só “chocolate branco” que hoje sei que nem chocolate é), mas este creme fica delicioso!
É irónico, mas só comecei a gostar de chocolate (negro) e cacau quando comecei a seguir uma alimentação paleo e hoje em dia adoro um chocolatinho 99% 😁
É super saboroso e fica, também, muito bom como recheio para bolos, bolachas ou por cima das panquecas, por exemplo 🙂

Ingredientes:

  • 80grs de avelãs (torradas e sem pele)
  • 80grs amêndoas (torradas e sem pele)
  • 200 ml de óleo de coco (líquido)
  • 50grs de manteiga de coco ou de cacau ( usei de cacau da Iswari*)
  • 3 colheres de sopa de cacau crú ( usei da Iswari*)
  • xilitol (low carb), açúcar de coco ou pasta de tâmaras a gosto (meti 1 colher de sopa)

* o código mama_paleo dá desconto de 10% em todas as compras no site da Iswari

Preparação:

Colocar os frutos secos num recipiente e juntar metade do óleo de coco, triturar até os frutos secos ficarem totalmente desfeitos. Juntar os restantes ingrediente e a varinha mágica ou processador até obter um líquido cremoso. Levar ao frigorífico até solidificar, retirar e voltar a usar a varinha mágica. Ficará com uma pasta super cremosa. Pode guardar num frasco à temperatura ambiente (no verão coloque no frigorífico e retire 15/20min antes de utilizar).

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 5 anos, sou algarvia e formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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