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Crepes com Maçã e Canela em 10 minutos – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Crepes com Maçã e Canela em 10 minutos – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 10 min
  • Serve 4
  • Fácil
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Vontade de comer algo doce e delicioso, mas sem tempo e/ou paciência? Que tal uns crepes com recheio de maçã e canela em modo express?

São super rápidos e fáceis! E o sabor….aiiiiiiiiiiii…divinal!!! E se quiserem uma versão ainda mais rápida, podem raladar a maçã diretamente para cima do crepe, polvilhar com a canela e juntar a manteiga de amêndoa – foi como fiz, pq estava mesmo sem tempo.

Espero que gostem! <3

Ingredientes:

Crepes

  • 2 ovos médios
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de bebida “ vegetal ( usei de amêndoa) ou água
  • 35 grs de farinha de amêndoa – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo (ou farinha de aveia)
  • 10 grs de farinha de coco ou de sarraceno
  • 10 grs de linhaça moída

Recheio:

  • 1 maçã grande ralada
  • 3 gotas de sumo de limão
  • 1 colher de chá de canela em pó (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de açúcar de coco ou xilitol (opcional, não usei) – usei da Iswari – código mama_paleo dá 10% de desconto em compras no site
  • manteiga de amêndoa (opcional) – usei da Iswari – código mama_paleo dá 10% de desconto em compras no site

Sugestão: juntar nozes e/ou amêndoas picadas

Topping:

  • manteiga de amêndoa (opcional) – usei da Iswari – código mama_paleo dá 10% de desconto em compras no site
  • fio de mel

Preparação:

Ralar a maçã sem casca. Colocar numa taça e misturar com a canela em pó e com o sumo de limão.

Crepes: Bater todos os ingredientes com a varinha mágica, verter cerca de 3 colheres de sopa numa frigideira com propriedades antiaderentes, já quente e espalhar rapidamente por forma a “forrar” todo o fundo da frigideira com uma camada fina da massa. Deixar cozinhar com o lume no mínimo (se necessário coloque um fio de azeite ou um pouco de óleo de coco no fundo) cerca de 1 minuto. Colocar 1 ou 2 colheres de sopa de maçã ralada no centro do crepe (ainda na frigideira) e espalhar. Juntar uma colher de manteiga de amêndoa. Enrolar o crepe, na frigideira, deixar cozinhar mais 10 segundos de cada lado e servir.

Usei um fio de mel e manteiga de amêndoa com topping.

 

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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