Crepes Low Carb em 10 minutos – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Hoje, resolvi partilhar convosco uma receita do meu novo livro “Dieta Low Carb”. Finos e maravilhosos tanto para recheios doces como salgados.  São deliciosos e até os podem utilizar para substituir a massa na lasanha ou nos canelones 🙂

Espero que gostem! <3

Ingredientes:

• 2 ovos médios
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de bebida “ vegetal ( usei de amêndoa)
• 35 grs de  farinha de amêndoa – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
• 10 grs de farinha de coco
• 10 grs de linhaça moída

Preparação:

Bater todos os ingredientes com a varinha mágica, verter cerca de 3 colheres de sopa numa frigideira com propriedades antiaderentes, já quente e espalhar rapidamente por forma a “forrar” todo o fundo da frigideira com uma camada fina da massa. Deixar cozinhar com o lume no mínimo (se necessário coloque um fio de azeite ou um pouco de óleo de coco no fundo) cerca de 1 minuto, virar e deixar cozinhar mais 30 segundos.