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Falsas Migas de Couve – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Falsas Migas de Couve – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 20 min
  • Fácil
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Resolvi fazer uma versão mais low carb das minhas Falsas Migas de Couve. Ficaram deliciosas 👌

Ingredientes:
8 folhas de couve galega/portuguesa/acelgas (usei acelgas e couve portuguesa)
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
3 ovos
2 colheres de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
Sal e pimenta a gosto


Preparação:

Corte as folhas de couve em juliana fina. Numa frigideira coloque o azeite, os alhos e a couve e leve ao lume uns 5 minutos.
Bata os ovos, junte o sal, a pimenta e a amêndoa. Junte os ovos e os coentros à couve, mexa e envolva bem até estar no ponto.

 

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 5 anos, sou algarvia e formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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