0 0
Migas de Bacalhau c/ Acelgas e Couve Portuguesa – Sem Glúten

Partilhe na sua rede social:

Or you can just copy and share this url

Migas de Bacalhau c/ Acelgas e Couve Portuguesa – Sem Glúten

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • 20 min
  • Serve 3
  • Fácil
Partilhar
Açordas, migas…tudo coisas que adorava e que comi inúmeras vezes quando era mais nova, ou não tivesse eu um pai alentejano e uma mãe algarvia :p
Numa alimentação sem glúten, fica mais difícil comer migas… ou não! 😝Fiquei tão “maravilhada” com as Migas de Couve que fiz no outro dia que hoje resolvi fazer uma versão semelhante, mas com bacalhau. Usei um misto de acelgas e couve portuguesa, mas podem usar apenas uma delas.
O membro mais novo da família (18 meses) também provou e aprovou.Para ser sincera, acho até que prefiro estas duas versões às originais 🙂
Ingredientes:
1 posta grande de bacalhau ( desfiada )
6 ovos médios
4 folhas grandes de acelgas (em juliana fina)
4 folhas grandes de couve portuguesa (em juliana fina)
3 dentes de alho picados
1/2 cebola pequena picada
1 raminho de coentros picado
4 colheres de sopa de farinha de mandioca
Azeite ou banha
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Numa frigideira coloque o azeite ou a banha, a cebola, o bacalhau, os alhos e as couves. Deixe cozinhar cerca de 4/5 min. Bata os ovos com o sal, a pimenta, os coentros e a mandioca. Junte os ovos às couves e ao bacalhau e vá mexendo, como faria com as migas originais, até estar cozinhado. Sirva de imediato.

Eu acompanhei com salada 🙂

(Visited 5.790 times, 1 visits today)

Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

anterior
Sopa de Nabiça – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios
próxima
Caril de Lulas – Low Carb, Sem Gúten, Sem Lacticínios
anterior
Sopa de Nabiça – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios
próxima
Caril de Lulas – Low Carb, Sem Gúten, Sem Lacticínios

Adicione o seu comentário