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Muffins de Coco e Banana – Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Adição de Açúcares

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Muffins de Coco e Banana – Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Adição de Açúcares

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 30 min
  • Serve 8
  • Fácil
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Esta base é bastante conhecida e muito versátil, podem adicionar cacau, alfarroba, frutos secos, fruta, passas, cobrir com chocolate, etc, etc…
Podem também fazer panquecas e waffles com esta mesma massa 🙂

Ingredientes:

5 ovos
2 bananas da Madeira maduras (pequenas)
1 colher de chá de fermento em pó sem glúten
4 colheres de sopa de coco ralado

( nestes usei esta forma da Sweet Selection )

Preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes com a varinha mágica.

Coloque em formas de muffins e encha até acima.

Leve ao forno (pré-aquecido) cerca de 20 min a 180º. ( se cozerem em demasia mirram)

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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11 Comentários Esconder comentários

Eu gostaria que me dissesse as quantidades dos de banana e cacau/alfarroba e todos os ingredientes. Sei que leva banana, ovo, cacau e ou alfarroba, coco ralado e bicarbonato, mas n me lembro das quantidades e queria mto voltar a fazer. Obrigada.

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