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Mousse de Chocolate – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Mousse de Chocolate – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 30 min
  • Serve 6
  • Fácil
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Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 1 tablete de chocolate com no mínimo 85% de cacau ( usei 99%)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
ou
  • 5 ovos
  • 4  colheres de sopa de cacau 100% em pó (uso da Iswari – com o código mama_paleo têm 10% de desconto em compras online)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de xilitol (uso da Iswari – com o código mama_paleo têm 10% de desconto em compras online) ou de açúcar de coco ou pasta de tâmaras (não são low carb)
Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar.
Derreter o chocolate com o óleo, deixar arrefecer um pouco e misturar com as gemas.
Envolver lentamente as claras nas gemas com chocolate. Levar ao frigorífico, no mínimo 2 horas
ou
Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar.
Juntar o cacau em pó e o xilitol às gemas e bater.
Envolver lentamente as claras. Levar ao frigorífico, no mínimo 2 horas.
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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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