Hoje, preparei uma mousse de chocolate e morango absolutamente irresistível! Inspirei-me no sabor das minhas bombocas de morango.
É super fácil de preparar e fica com uma textura e sabor fantásticos!
Espero que gostem! <3
Ingredientes:
- 4 ovos + 3 claras
- 125grs tablete de chocolate com no mínimo 85% de cacau (usei 99%)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (manteiga caso usem lacticínios)
- 90 grs de morangos frescos maduros
- opcional: 1 colher de sopa de xilitol – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo – ou açúcar de coco
Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar.
Derreter o chocolate com o óleo, deixar arrefecer e misturar com as gemas.
Triturar muito bem os morangos junto com o xilitol.
Envolver lentamente as claras nas gemas com chocolate e os morangos. Levar ao frigorífico, no mínimo 2 horas

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