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Muffins de Noz – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Muffins de Noz – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 25 min
  • Fácil
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Mais muffins, super simples, rápidos e deliciosos. Um miminho sem adição de açúcares para o meu bebé.
Como sobrou massa, fiz 3 maiores aos quais adicionei pepitas de chocolate e nozes picadas.

Ingredientes:

3 ovos
1 banana da Madeira madura (pequena) ou 4 tâmaras
1 colher de chá de fermento em pó sem glúten
2 colheres de sopa de coco ralado
8 metades de noz
1 colher de sopa de linhaça dourada moída ou farinha de amêndoa/coco/aveia

Preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes com a varinha mágica até a massa começar a fazer bolhinhas. Se desejar no final coloque pepitas de chocolate e/ou nozes picadas.
Coloque em formas de muffins ( encher a forma).
Leve ao forno (pre-aquecido) cerca de 20min a 180º

 

 

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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2 Comentários Esconder comentários

Olá Ana,
Esta receita só leva 1 colher de sopa de farinha?!? E dá para quantos muffins ☺️?
Obrigada.

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