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Panados de Peru – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Panados de Peru – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • 30 min
  • Serve 10
  • Média
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Fico sempre feliz quando experimentam as minhas receitas e gostam, mas quando são aprovadas pelos mais pequeninos fico mesmo de coração cheio! A Marlene Martins, hoje, fez os Panados de Peru do meu livro “Dieta sem Dieta” e: “Ena tão bom!!!! Estes panados são qualquer coisa!!!!! ♥️♥️Aprovados pelos filhos (são sempre muito esquisitinhos)”.

Fiquei tão contente que resolvi partilhar a receita convosco 🙂 Espero que também gostem <3

Ingredientes:

  • 3 bifes de peru
  • 3 ovos médios
  • Sumo de 1 limão médio
  • 2 c. de sopa de alho fresco picado
  • 1 c. de chá de curcuma
  • 1 c. de chá de pimentão doce
  • linhaça dourada moída
  • farinha de mandioca (trocar por farinha de amêndoa na versão low carb)
  • 1 c. de chá de alho em pó
  • Sal
  • pimenta
  • azeite extra-virgem ou óleo de coco

Preparação:

Corte os bifes em bocados com cerca de 1/3 do tamanho da sua mão. Tempere-os com sumo  de limão, o pimentão

doce, a curcuma, os alhos, o sal e a pimenta. Reserve, durante cerca de 1 h, no frigorífico. Bata os ovos com sal e pimenta e reserve.

Misture, numa taça, ½ linhaça moída e ½ farinha de mandioca. Junte sal fino, pimenta e o alho em pó.

Passe os bifes pela mistura de farinhas e em seguida passe-os pelos ovos batidos. Caso queira uma crosta maior volte a passar pela mistura de farinhas.

Frite em óleo de coco, cerca de 2 min de cada lado ou leve ao forno a 180 º 20 min, vire e deixe dourar mais 10 min.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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