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Panquecas de 2 ingredientes – Low Carb, Sem farinhas

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Panquecas de 2 ingredientes – Low Carb, Sem farinhas

Características:
  • Low Carb
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • Fácil
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Estas panquecas de 2 ingredientes são suuuuper simples de fazer e absolutamente deliciosas. A base dá para fazer com qualquer tipo de manteiga de sementes ou frutos secos e depois podem juntar os ingredientes que quiserem… ou deixar assim, simples, leves e foooofas!

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (generosa) por cada ovo médio

sim…é só isto 😝

Usei Manteiga de Amêndoa da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo. Fica maravilhosa com maçã fuji laminada ou banana, ou…à colherada mesmo 😳 – mas sem abusos, façam as contas à quantidade de amêndoas que é utilizada para obter uma só colher colher de sopa de manteiga de amêndoa…não é para comer à vontadinha :p

Podem, também, juntar:

canela
baunilha
erva-doce
amêndoa picada
um fio de mel no final
coco ralado
chia
cacau
linhaça
maçã ralada
banana
tâmaras picadas ou em pasta
passas
arandos

O céu é o limite :p

Eu pessoalmente gosto de adicionar: 1 colher de chá de linhaça, 1 gota de essencia de baunilha, 1/2 colher de café de erva-doce e uma pitada de canela 🙂

Preparação:

Bater os ovos, juntar os restantes ingredientes e mexer muito bem.
Cozinhar numa frigideira com propriedades antiaderentes tapada e com o lume no mínimo, cerca de 2 minutos de um lado e 50 segundos do outro. Caso seja necessário, pode untar ligeiramente a frigideira com óleo de coco.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 5 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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