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Panquecas de Banana e Laranja – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Panquecas de Banana e Laranja – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 15 min
  • Serve 6
  • Média
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Bom dia, alegria! O meu filho, hoje, resolveu fazer um pedido especial para o pequeno-almoço: Mamã quero “panquequessss”! Lá foi a mamã para a cozinha. Eram para ter sido apenas panquecas simples de banana, mas resolvi enriquecer um pouco e juntei-lhes uns extras 🙂



Ingredientes:

1 banana média (usei da Madeira)
2 ovos médios
1 colher de sopa de linhaça dourada moída
1 colher de chá de sementes de papoila (opcional)
1 colher de café de canela
raspa de meia laranja média
pitada de sal

Preparação:
Esmagar bem a banana, juntar os restantes ingredientes e mexer bem.
Cozinhar numa frigideira com propriedades anti-aderentes ( uso estas de ferro mineral da Sweet Selection, duram literalmente uma vida e não são tóxicas) tapada e com o lume no mínimo, cerca de 1,5 minutos de um lado e 30 segundos do outro. Caso seja necessário, pode untar ligeiramente a frigideira com óleo de coco.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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