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Panquecas de Frango em 5 min – Low Carb e Sem Farinhas

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Panquecas de Frango em 5 min – Low Carb e Sem Farinhas

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • 15
  • Serve 5
  • Fácil
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Deliciosas e cheias de bons nutrientes, estas panquecas de frango , são óptimas como snack, pequeno-almoço e até mesmo como refeição principal junto, por exemplo, com uma salada ou “arroz” de couve-flor. Preparam-se num minuto com a varinha mágica e seguem para a frigideira.

Panquecas de Frango Low Carb | Mamã Paleo

Ingredientes:

  • 100 grs de peito de frango cozido, grelhado ou assado (cru ficam mais húmidas)
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de couve flor crua ralada e/ou courgette
  • 1 colher de sopa de cenoura picada (low carb trocar por chuchu ralado – espremer bem o excesso de água antes)
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • 1 colher de café de alho picado
  • 1 colher de sopa de coentros ou salsa picados
  • pitada de sal
  • temperos a gosto ( gosto com um pouco de curcuma e pimenta preta – usei da Iswari | código mama_paleo dá direito a 10% de desconto em todas as compras online

Preparação:

Numa tigela coloque todos os ingredientes e triture tudo com a varinha mágica. Se ficar muito espesso junte mais um ovo, se ficar muito líquido junte mais um pouco de frango.

Em seguida, coloque cerca de 2/3 colheres de sopa do preparado numa frigideira com propriedades antiaderentes e tape.  Deixe cozinhar no mínimo cerca de 2 minutos e vire. Depois, deixe cozinhar mais 1 minuto (ou até estar totalmente cozinhada) e está pronto.

No caso dos mais pequenos, pode recortar estas panquecas com formas (estrelas, corações, carros, etc).

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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“Bounty” (“Prestígio”) Low Carb – Vegan, Sem Gluten
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Baba de Camelo – Sem Glúten, Sem Lacticínios
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