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Panquecas Fofas de Amêndoa – Paleo, Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Panquecas Fofas de Amêndoa – Paleo, Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 15 min
  • Fácil
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Para hoje, temos mas panquecas suuuuper fofas de amêndoa, com frutos vermelhos, kiwi e creme de coco.
São muito simples e rápidas de fazer, até podem preparar logo na noite anterior.
Ahh e o melhor: LowCarb 😉

 

 

Ingredientes:

2 ovos médios
2 colheres de sopa (generosas :p) de manteiga de amêndoa
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de oleo de coco ou azeite
colher de café de bicarbonato ou fermento sem glúten
canela a gosto (opcional)

( se desejar pode adoçar, por exemplo, com açúcar de coco, mel ou xilitol)

 

Preparação:

Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica ou batedeira. Deixar a massa repousar 1 minuto. Mexer bem e cozinhar numa frigideira anti-aderente tapada e com o lume no mínimo (cerca de 2 minutos de um lado e 30seg do outro). Caso seja necessário use óleo de coco para untar a frigideira.

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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