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Pão de Hambúrguer – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Pão de Hambúrguer – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • 1 hr
  • Média
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Ontem, foi noite de hambúrgueres, cá em casa. Já andava, novamente, com saudades de um hambúrguer “à séria”, pensei fazer o Pão de Hamburguer Low Carb,mas não tinha os ingredientes todos à mão e acabei por fazer uma versão semelhante.





Ingredientes:

3 ovos
200ml de água morna
60 grs de farinha de amêndoa
40 grs de linhaça
40 grs de teff
20 grs de psyllium husk em PÓ
5 colheres de sopa de azeite extra virgem
1/2 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de fermento sem glúten
1 colher de chá de alho em pó
Pitada de sal
Sementes de sesamo para decorar

 



Preparação: 

Misture bem todos os ingredientes líquidos com a varinha mágica.
Misture bem todos os ingredientes secos e adicione à mistura líquida. Mexa muito bem, caso fique muito liquido junte um pouco mais de farinha.

“Regue” a massa com um fio de azeite para ser mais fácil de moldar. Faça pequenas bolinhas (ficam com aspecto tosco, mas depois “insuflam” à medida que cozinham no forno) e decore com sementes a gosto.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45min (pode variar conforme o tamanho das bolinhas)

 

Ver também: Pão de Hamburguer Low Carb

 

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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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