Pão Maravilha – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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O meu pão maravilha é o segundo pão mais visto no blogue ( o pão de batata-doce está em primeiro lugar) e quando o provarem vão perceber pq tanta gente o adora! 😉

Ingredientes:

1 chávena de linhaça dourada moída – uso da Villarica Gourmet Store – código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
1 chávena de farinha de trigo sarraceno ( ou teff ou 1/2 amêndoa + 1/2 coco ou farinha de arroz) – uso da Villarica Gourmet Store – código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
1 chávena de polvilho doce – uso da Villarica Gourmet Store – código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
1/2 chávena de farinha de coco – uso Origens Bio – código MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo no site
1/2 chávena de farinha de amêndoa – (uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo)
4 ovos
1 chávena de água morna
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de fermento sem glúten
sal a gosto

Preparação:

Misturar as farinhas e o fermento. Depois, bater os ovos, a água e o vinagre. Adicionar o preparado às farinhas e mexer bem.

Forrar uma forma de bolo inglês com papel manteiga, derramar a massa (deve estar bem espessa). Colocar as sementes de sésamo por cima (ou outras a gosto)

Levar a forno pré-aquecido a 200o durante cerca de 30min. Desenformar e levar ao forno mais 10/15min e está pronto.

Conforme arrefece fica mais seco, mas se desejar que fique mais seco ainda , pode fatiar e levar ao forno mais 5 min 🙂