Pão Maravilha 2ª versão – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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A receita original do pão maravilha, tem sido, desde que a criei,  a mais visitada e reproduzida de todas as receitas que publiquei até hoje. É de coração cheio que leio os vossos comentários sobre este pão. Hoje, resolvi aprimorar a primeira receita do Pão Maravilha e criar o pão maravilha versão 2.2 :p  Só vos digo isto: se gostaram do outro, esperem só até provarem este 🙂

    (Foto da Carine Gaspar ❤)

Ingredientes:

• 1 chávena de linhaça dourada moída – uso da Villarica Gourmet Store – código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
• 1 chávena de polvilho doce  – uso da Villarica Gourmet Store – código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
• 1 chávena de farinha de coco – uso Origens Bio – código MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo no site
• 1 chávena de farinha de amêndoa – uso bio da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
• 1 colher de sopa de psyllium husk em pó – uso na Iswari – código mama_paleo dá 10% de desconto em tudo
• 4 ovos médios
• 1 chávena de água morna
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de fermento sem glúten ou bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de “leite” de amêndoa ou coco
  Sal a gosto

Preparação:

Misturar as farinhas, o psyllium e o fermento.

Bater os ovos, juntar o leite, o azeite, a àgua e o vinagre. Adicionar o preparado às farinhas. Mexer bem.

Amassar bem, deixar repousar cerca de 1hr.

Levar a forno pré-aquecido a 200o durante cerca de 45 min.(pode variar um pouco)  Está pronto ;).