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Tarte de Batata-Doce – Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Tarte de Batata-Doce – Sem Glúten, Sem Lacticínios

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Natal
  • Paleo
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Vegetariano (ovo-lacto)
  • 1hr
  • Serve 1
  • Média
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Esta tarte de batata-doce , é sem dúvida um dos meus doces preferidos. Bastante simples de executar e muito saborosa, costuma fazer sucesso nos jantares de natal cá de casa.
                   

Ingredientes: 

  • 7 ovos médios
  • 500grs de batata doce assada – fria e esmagada em puré
  • 1 colher de sopa de mel (ou a gosto) ou pasta de tâmaras
  • 1 colher de sopa de canela (ou a gosto)
  • 2 colheres de sopa de vinho do porto (opcional)
  • 200grs de farinha de amêndoa – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
  • 3 colheres de sopa de “leite” de amêdoa
  • 2 colheres de sopa de amêndoa picada (só porque gosto da textura 😝) – opcional
  • Colher de café de fermento
  • Raspa de limão
  • Pitada de sal
  • Amêndoas inteiras (decoração)
  • Mel (decoração)

Preparação: 

Bata bem a batata-doce com os ovos, em seguida adicione todos os outros ingredientes e misture bem.
Coloque a massa numa forma de silicone (pequena) e decore com amêndoas e um fio de mel. Também, pode optar por não decorar e depois de cozinhada polvilhar com canela.
Por fim, leve a forno pré-aquecido a 180o cerca de 40/45 min.

 

Sugestão: sirva fresco e com canela em pó
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Ana SGuerreiro

Olá! Chamo-me Ana S. Guerreiro, sou mãe de um menino lindo com 4 anos, sou algarvia, formada em psicologia e apaixonada pelo mundo das artes e por culinária.

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