Waffles de Laranja – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios

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Sábado, 7 da manhã: “Mamã, mamã, mamã! Quero waffles!” 😫
Fiz Waffles Low Carb de Laranja que fizeram as delícias do meu pequeno madrugador 😋 

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de linhaça moída
• 1 coLher de sopa de azeite e.v
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento sem glúten para bolos
• raspa de 1 laranja grande
• opcional: 1 gota de essência de baunilha
• adoçar com 1 ou 2 tâmaras, ou 1 colher de sopa de xilitol, ou de mel ou de açúcar de coco (ou não adoçar sequer)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar muito bem com a varinha mágica.

Verter o preparado para dentro de formas de waffles (uso essas da Sweet Selection) e levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante 12 min, virar as waffeles e deixar mais 3 minutos.

ou

Verter o preparado para a máquina de waffes quente e deixar cozinhar cerca de 12/13 minutos.